在家做料理-沁涼甜心檸檬

　　最近薄荷長得太快，就把比較好的薄荷開始移植了。所以拖了這麼一個多禮拜才等到薄荷又長大拉～～
　　雖然已經到了夏末秋初的時節，但薄荷依然是個降火的好食材，當然如果偶爾天氣悶熱，想來清涼一下，薄荷飲品當然是不二人選拉。

沁涼甜心檸檬

薄荷與檸檬一直以來都是不錯的好夥伴，在家想要自製簡單的飲品，當然不能放過這好麻吉的搭擋組合拉。

製作材料

薄荷葉　　　　１株
檸檬汁　　　　４大匙
蜂蜜　　　　　４大匙
水　　　　　　１０００ＣＣ

製作過程

1. 將薄荷葉剪下、洗乾淨
2. 把水和薄荷葉倒入電熱水壺中
3. 用電熱水器煮滾後浸泡５分鐘
4. 將４００ＣＣ的薄荷水及４大匙的檸檬汁、
   ４大匙的蜂蜜，倒入瓶中
5. 攪拌均勻後放冷後，放入冰箱

精心摘重的薄荷葉

剪下來沖洗後先放在小碗裡面備料

將薄荷水+檸檬汁+蜂蜜加在一起

攪拌之後拿去冰箱冰之後的成品拉！！

　　薄荷是用自己家種的新鮮薄荷，所以拔下來時要沖洗一下上面的灰塵。
因為家裡面的薄荷實在有夠多，所以並沒有特別去抓量，但其實只要放個5.6片葉子，煮好之後讓薄荷浸泡一下，就很入味了。然後盡量以薄荷水、檸檬汁、蜂蜜這樣的順序加入瓶中，這樣由比重低開始加入到比重高的，會讓之後比較好攪拌，當然蜂蜜也要慢慢地邊攪拌邊加入，才不會蜂蜜一下子就沉到瓶底。這樣煮完之後就能擁有一杯沁涼甜心檸檬。
至於剩下的薄荷水，可以再做一杯，或是當作熱飲當喝也行唷!!
　　最後在新手綠手指－薄荷這篇中也有介紹到薄荷的功效，在家自己煮飲品之外不仿也來認識一下薄荷吧。